お家カフェ気分を満喫♪ベーグルとリボン型パンの手作り体験

こんにちは、ユースフルの篠田です！

突然ですが、皆さんもスタッフ紹介でご存じかもしれませんが私の趣味はお菓子作りとパン作りなんです！
特にパン作りは、生地をこねるところから焼き上がりまでの過程が楽しくて、時間があるときにはよく挑戦しています。

この日は朝から“ベーグル”と“リボン型のパン”を作ろうと思い、少し早起きしてキッチンへ。
どちらも作るのは今回で3度目なので、手順は慣れたものです♪

まずは生地作りからスタート。
ベーグルとリボン型のパンは、配合が少し違うのでそれぞれ順番に作成していきます。
ベーグルは特に“焼く前にゆでる”という工程があるのですが、これが実はとても重要なポイントなんです！

茹でることで表面がもちっとした食感になり、あの独特な歯ごたえが生まれます。
初めて知ったときは驚きましたが、今ではその工程も楽しみの一つになっています。

今までクロワッサンやちぎりパンなど、いろんなパンを作ってきましたが、
この二つは見た目も可愛くて焼き上がりの瞬間はテンションが上がります✨
 

そして待ちに待った焼き上がり！オーブンを開けた瞬間に広がる小麦の香ばしい香り…
やっぱり手作りは格別ですね。ベーグルはしっかりとしたもっちり感、リボン型のパンはふんわり軽くて絶品！

自分で作った焼き立てのパンを食べる瞬間は、何度経験しても特別です。
手作りの良さを改めて実感した、素敵な“お家カフェ”の一日でした。

次はどんなパンを作ろうかな？また楽しいパン作りの時間を過ごせたらご紹介しますね♪

＃デザイン住宅 ＃ユースフル